| くだもの百科 斉藤 義政 著 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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今でこそ果物に関する書物はたくさん発行されています。しかし、1964年（昭和39年）斎藤義政氏が「くだもの百科」（株式会社婦人画報社発行）を著した当時は、果物の本はほとんどありませんでした。 銀座千疋屋初代社長斎藤義政氏は、日本果物商業協同組合連合会の前身として1951年（昭和26年）に発足した日本果物商業組合連合会（略称：日果商連）の初代会長を務め、1974年（昭和49年）林政市氏に会長職をバトンタッチ後は、終身名誉会長として果物業界に多大な功績を残されました。1977年（昭和52年）逝去されましたが、「数を求めず、質を尚ぶ」の思想は現在も受け継がれています。 果物をこよなく愛し続けた斎藤氏の著者は、資料的価値が高く、また、40年前に現在の果物事情を予見していたその先見性の高さにも驚かされます。読み物としても楽しく、くだもの屋さんにとっては今も「バイブル」のような存在に受け止められています。 （株）銀座千疋屋現斎藤社長にお願いし日果連ホームページへの掲載をご快諾いただきました。 |
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| 序文 小島 政二郎 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 著者略歴 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| あとがき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||